David Pelletier a pris sa retraite en 2010 au terme d'une carrière de 38 ans dans le domaine de l'assurance, la réassurance et la consultation. Tout juste avant sa retraite, il a été vice-président directeur de RGA Compagnie de réassurance, après avoir occupé la fonction de président-directeur général chez RGA Compagnie de réassurance-vie du Canada. Il a également travaillé auprès d'un cabinet important d'experts-conseils pour voir à la gestion des bureaux au Canada, en Amérique du Sud et en Europe.

Pelletier siège actuellement aux conseils d’administration de L'Équitable, compagnie d'assurance vie du Canada et de RGA Compagnie de réassurance-vie du Canada. Pendant sa retraite, il a présidé le Conseil des normes actuarielles (Canada), le Comité des normes de pratique actuarielles de l’Association actuarielle internationale et la Direction des relations internationales de l’Institut canadien des actuaires. Il a également agi comme consultant au sein des Services de surveillance financière de la Corée du Sud et ultérieurement, au sein de la compagnie d’assurance Samsung Life Insurance, il a été membre du conseil de l’institut mondial de gestion des risques du secteur financier où il a présidé le comité de gouvernance et de mise en candidature, et il a coprésidé le conseil consultatif de la Faculté des sciences de l’Université McGill. Il siège actuellement au Conseil de surveillance de la profession actuarielle.

Pelletier est l'ancien président de l'Institut canadien des actuaires et du Congrès canadien de réassurance. Il a donné plusieurs conférences et séminaires dans quatre langues dans plus de vingt-cinq pays sur cinq continents.